The present invention has the advantage of providing a method for producing a water-soluble fermented calcium powder from oyster-shell-derived non-soluble fermented calcium powder by means of a fermentation method, and has the advantage of being able to be used as a health supplement food raw material having increased body absorption and utilization.La présente invention a lavantage de proposer un procédé de production de poudre de calcium fermenté hydrosoluble à partir de poudre de calcium fermenté non soluble dérivé de coquille dhuître au moyen dun procédé de fermentation, et a lavantage de pouvoir être utilisé comme matière première alimentaire de supplément diététique présentant une absorption et une utilisation par lorganisme accrues.본 발명은 발효공법에 의하여 굴각유래 불용성 발효칼슘 분말로 부터 수용성 발효칼슘 분말을 제조하는 방법을 제공하는 효과가 있고 생체 흡수율과 이용율이 증대되어 건강보조식품소재로 이용할 수 있는 효과가 있다.
