PROCÉDÉ D'AJUSTEMENT DE LA TENEUR EN SUCRE, DE LA TENEUR EN AMIDON OU DE LA FORME DE L'ENDOSPERME VÉGÉTAL À L'AIDE DU GÈNE SUG-1 ET DU GÈNE SUG-2, ET PLANTE AINSI OBTENUE
The present invention relates to a method for adjusting sugar content, starch content, or the shape of a plant endosperm by using a sug-1 gene and a sug-2 gene, and to a plant obtained by using the same. The inventors have obtained a sugary-2 mutant generated by inhibiting the expression of a sug-1 gene and a sug-2 gene by treating N-methyl-N-nitrosourea (MNU) on Hwacheong rice which is a japonica rice species. It has been confirmed that the sugary-2 mutant has an increased sugar content and a decreased starch content in an endosperm compared to wild-type Hwacheong rice and has an intermediate form of a sugary-1 mutant and a wild-type seed thickness. It can be considered that the sugary-2 mutant has saccharic endosperm properties which are similar to those of a conventionally discovered sugary-1 mutant and also has improved morphological practicability. Accordingly, the present invention can be usefully used in studies related to the breeding and quality of a plant endosperm-related species. In particular, through the improved quality and taste of a rice species, competitiveness of domestic rice is enhanced. Thus, the rice industry can be invigorated, and a possibility of exporting the best quality rice and seeds can be ensured in the future.La présente invention concerne un procédé d'ajustement de la teneur en sucre, de la teneur en amidon ou de la forme de l'endosperme végétal à l'aide d'un gène sug-1 et d'un gène sug-2, ainsi qu'une plante ainsi obtenue. Les inventeurs ont obtenu un mutant sugary-2 créé par l'inhibition de l'expression d'un gène sug-1 et d'un gène sug-2 par traitement au N-méthyl-N-nitrosourée (MNU) sur du riz Hwacheong qui est une espèce de riz japonica. Il a été confirmé que le mutant sugary-2 présente une teneur accrue en sucre et une teneur réduite en amidon dans un endosperme par rapport au riz Hwacheong de type sauvage et présente une forme intermédiaire d'un mutant sugary-1 et une épaisseur de graine de type sauvage. On peut considérer que
