Provided is a cooking method of chicken breast. More particularly, the cooking method of chicken breast comprises the following steps: preparing chicken breast mixing natural ingredients with the chicken breast mixing necessary seasonings with the chicken breast mixed with the natural ingredients aging the chicken breast mixed with the necessary seasonings heating the aged chicken breast and drying the heated chicken breast with cold air. The natural ingredients are prepared by mixing onions and garlic.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은, 닭 가슴살을 준비하는 단계 상기 닭 가슴살에 천연재료를 혼합하는 단계 상기 천연재료가 혼합된 상기 닭 가슴살에 필수양념을 혼합하는 단계 상기 필수양념이 혼합된 상기 닭 가슴살을 숙성시키는 단계 숙성된 상기 닭 가슴살을 가열하는 단계 및 가열된 상기 닭 가슴살을 냉풍에서 건조하는 단계를 포함하고, 상기 천연재료는 양파와 마늘을 혼합하여 만든 닭 가슴살 조리 방법을 제공한다.
