一种用于增强记忆力的面食制品及其制备方法
- 专利权人:
- 魏国新;王维
- 发明人:
- 魏国新,王维
- 申请号：
- CN96103428.9
- 公开号：
- CN1048857C
- 申请日:
- 1996.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 李辉
- 摘要：
- 一种用于增强记忆力的面食制品及其制备方法，它由山药０．５～２％（重量比）、茯苓２．５～７．５％、莲子０．２５～１％、桂圆０．２～１％、面粉２０～５０％、糖粉１０～４０％、植物油１０～２０％、奶粉１０～２５％、碳酸氢钠和碳酸氢铵０．２～０．６％及巧克力１０～２０％组成，其制备方法为，按上述配比取料后，将山药、茯苓、莲子净选、粉碎、过筛，备用；将桂圆净选、切碎，备用；将糖粉制成糖浆，再将奶粉、植物油、碳酸氢铵和碳酸氢钠及上述山药、茯苓和莲子、桂圆加水混合，并加面粉进行调面、醒发、成型、烘烤，再冷却，将巧克力溶化、包衣，干燥灭菌、包装，即制得成品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
