一种娃娃菜的贮藏保鲜方法

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专利权人:

云南省农业科学院园艺作物研究所

发明人:

徐学忠,蔡荣靖,杨红丽,张丽琴,胡靖峰,兰梅,凌英,朱世银,涂国静,和江明

申请号：

CN201910933377.5

公开号：

CN110547324A

申请日:

2019.29.09

申请国别(地区):

CN

年份:

2019

代理人:

摘要：

一种娃娃菜的贮藏保鲜方法,该方法将在田间收割的新鲜娃娃菜在田间自然条件下晒使娃娃菜脱去水分12~15%;或热风干燥脱水使娃娃菜脱去水分12~15%,剥去外层的枯叶和/或黄叶,再在冷库温度4℃条件下贮藏保鲜;外销前再次剥去娃娃菜外层的菜叶和/或蔫叶,使娃娃菜的质量标准达200~250g,然后再将娃娃菜置于冷库,在冷库温度4℃条件下贮藏24h后,外运销售。与常规的贮藏、保鲜方法相比,本发明方法可使娃娃菜贮藏、保鲜时间延长2个月,且不使用任何保鲜剂。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/