使用α‑葡糖苷酶来酶水解二糖和低聚糖
- 专利权人:
- 纳幕尔杜邦公司
- 发明人:
- K.D.纳盖,E.C.哈戈,J.K.舍蒂,S.M.亨内塞,R.迪科斯莫,L.华,R.拉米雷兹,Z.汤,Z.于
- 申请号：
- CN201580010439.5
- 公开号：
- CN106460023A
- 申请日:
- 2015.02.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 唐华东`黄希贵
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于水解糖(二糖或低聚糖)例如明串珠菌二糖中的α‑1，5葡糖基‑果糖键的方法。该方法包括使糖与α‑葡糖苷酶例如转葡糖苷酶或葡糖淀粉酶在合适的条件下接触，在该接触步骤期间，酶水解糖的至少一个α‑1，5葡糖基‑果糖键。该方法用于例如减小分离自葡聚糖合成反应的滤液中明串珠菌二糖的量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
