粉末調味料およびその製造方法

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专利权人:

キッコーマン株式会社

发明人:

中村 覚,高萩 康

申请号：

JP2014544528

公开号：

JPWO2014069473A1

申请日:

2013.10.29

申请国别(地区):

JP

年份:

2016

代理人:

摘要：

present invention, the protein-containing material derived from at least one of wheat and soybeans a powder seasoning liquid seasoning obtained by enzymatic degradation dried powdered in the presence of salt, the inorganic substance concentration below 50000ppm powder seasoning which is characterized in that there is, and a method for producing the same本発明は、小麦および大豆の少なくとも一方に由来する蛋白質含有原料を食塩存在下で酵素分解して得られる調味液を乾燥粉末化した粉末調味料であって、無機物濃度が50000ppm以下であることを特徴とする粉末調味料およびその製造方法に関する。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/