This invention relates to a method for producing a plant extract, quantified on pinitol, wherein a plant Desmodium adscendens is selected from the Desmodium family, wherein a fraction is extracted from Desmodium plant parts, wherein a plant extract is derived from said fraction thereof, which is remarkable in that a characterised extract is derived from Desmodium adscendens, from which a preparation of said plant extract is quantified on pinitol.Cette invention porte sur un procédé pour la production d'un extrait de plante, quantifié en pinitol, suivant lequel une plante Desmodium adscendens est choisie parmi la famille Desmodium, une fraction est extraite de parties de la plante Desmodium et un extrait de plante est dérivé de ladite fraction de celles-ci, lequel procédé est remarquable en ce qu'un extrait caractérisé est dérivé de Desmodium adscendens et à partir duquel procédé une préparation dudit extrait de plante renfermant une quantité quantifiée de pinitol est produite.