一种紫甘薯花青素纳米脂质体及其制备方法
- 专利权人:
- 江苏师范大学
- 发明人:
- 周郑坤,黄欣雨,郑元林,王雪晨,陈才法,徐涛,叶覃
- 申请号：
- CN201810346013.2
- 公开号：
- CN108851072A
- 申请日:
- 2018.04.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 一种紫甘薯花青素纳米脂质体的制备方法,通过采用乙醇注入法结合动态高压微射流法均质处理制备紫甘薯花青素纳米脂质体,成功把紫甘薯花青素包封于纳米脂质体中,有效提高了紫甘薯花青素在贮藏及应用领域的稳定性;通过加入冻干保护剂冷冻干燥,获得紫甘薯花青素脂质体的冻干粉。本发明制备的紫甘薯花青素纳米脂质体具有包封率高,粒径小,具有良好的热稳定性以及光稳定性;且制备工艺简单、成本低,易于工业化生产;采用本方法制成的花青素脂质体包埋率达到70%,纳米脂质体粒径范围60~80nm,所制得的花青素纳米脂质体粒径小易于人体吸收,具有较高生物利用度。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
