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一种芭蕉芋营养面及其制备方法
- 专利权人:
- 安龙县福荣昌巴蕉芋淀粉农民专业合作社
- 发明人:
- 胡雨,胡荣国,石钢
- 申请号：
- CN201410650630.3
- 公开号：
- CN104431765A
- 申请日:
- 2014.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 一种芭蕉芋营养面，它涉及食品技术领域，它包含小麦面粉、芭蕉芋淀粉、薏仁米、火麻仁、铁皮石斛、荷叶汁、水。先将薏米破碎并过筛200目制薏仁米粉，火麻仁经炒制后加少量的水研磨成浆，干铁皮石斛粉碎成末，再将荷叶摘取1000g洗净，经煮沸30分钟取滤液即制成荷叶汁，按比例将小麦面粉、极芋淀粉、薏仁米粉、火麻仁浆液、铁皮石斛粉末充分混合，然后取少量的芭蕉芋淀粉加入热水制备芭蕉芋淀粉浆糊，将浆糊、荷叶汁、水一同加入混合面粉中，经和面、熟化、压片、切条、干燥即成。它是一种天然美味、营养丰富、绿色保健、不需要添加食用碱、盐及其它食品添加剂、色泽自然、耐煮不糊、荷香馥郁、柔嫩鲜滑、口感极佳的天然营养食品且制作方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
