一种天然速溶苦荞奶茶及其制备方法
- 专利权人:
- 哈尔滨商业大学
- 发明人:
- 程健博
- 申请号：
- CN201310377853.2
- 公开号：
- CN104413201A
- 申请日:
- 2013.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型天然速溶苦荞奶茶及其制备方法，包括以下工艺步骤：超声清洗、熟化、脱壳、烘炒、粗粉粹、精磨、混合、均质、灭菌、喷雾干燥、无菌包装；原料配比为：黑苦荞粉50.00%～52.67%、黄豆粉7.33%～10.67%、绵白糖10.00%～13.33%、全脂奶粉9.00%～14.33%、麦芽糊10.00%。本发明在不添加任何人工合成添加剂的条件下，仍能保证性状稳定，奶香浓郁，溶解性良好，保质期较长的效果。具有调节肠胃功能，降血糖，降血脂，降血压等功效，是一款理想的功能性固体饮料，填补了市场空白。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
