辣椒酱及其制备工艺
- 专利权人:
- 青岛东炫食品有限公司
- 发明人:
- 李日洙
- 申请号：
- CN201711368611.1
- 公开号：
- CN107927726A
- 申请日:
- 2017.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 俞炯
- 摘要：
- 本发明公开了一种辣椒酱及其制备工艺，其技术方案要点是，所述辣椒酱包括辣椒粉、食用盐、白砂糖、洋葱粉、百合粉、槐花粉、蒜泥、山楂泥、红苹果泥以及纯净水；所述辣椒酱的制备工艺包括(1)预处理，(2)送料，(3)搅拌，(4)出料，达到了丰富了辣椒酱的口感，增加了辣椒酱的花果清香并且减轻了吃辣椒上火的技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
