用于由植物材料制造产品的方法
- 专利权人:
- 哥本哈根大学
- 发明人:
- 凯尔德·埃德鲁普·安德森,简斯·克里斯蒂安·索伦森,希尔默·索伦森,安尼·多塞·索伦森
- 申请号：
- CN201280010739.X
- 公开号：
- CN103402366A
- 申请日:
- 2012.03.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 武晶晶`杨淑媛
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于由植物材料制造产品的方法，该方法包括以下步骤：提供包含<10%（w/w）淀粉和<10%（w/w）油/脂质的一种破坏的植物材料；将这一破坏的植物材料的pH调节至pH3.5或以下的值，以便提供一种酸性悬浮液；将该酸性悬浮液加热至在约50℃至约80℃范围内的一个温度；从加热的酸性悬浮液中分离该产品。该产品可以是一种蛋白质产品或一种非蛋白质产品。具体地说，本发明的方法提供一种具有减小含量的有负营养价值的非蛋白质组分的蛋白质产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
