CUTTING ROLL ELEMENT FOR TREATING VEGETABLES, METHOD FOR MANUFACTURING A CUTTING ELEMENT, SHAPING ROLL, PEELING ROLL, PROCESSING DEVICE AND METHOD FOR PROCESSING VEGETABLES
The invention relates to a vegetable processing roll, having its surface provided with vegetable treatment zones, and said processing roll being rotatable relative to its axis of rotation. A treatment zone (2, 3, 4, 11 a, 11 b, 11f, 11h, 11u) according to the invention has been stripped of some roll surface material and/or the surface has been supplemented with substantially non-removable surface material in an integrally bonded manner. The invention relates also to a vegetable processing device, as well as to a method for manufacturing and operating the processing roll and the processing device.Linvention porte sur un rouleau de traitement de légumes, dont la surface comporte des zones de traitement de légumes, et lequel rouleau de traitement peut tourner par rapport à son axe de rotation. Il a été retiré dune zone de traitement (2, 3, 4, 11a, 11b, 11f, 11h, 11u) selon linvention un certain matériau de surface de rouleau, et/ou la surface a été complétée avec un matériau de surface sensiblement non amovible dune manière liée de façon intégrée. Linvention porte également sur un dispositif de traitement de légumes, ainsi que sur un procédé pour fabriquer et actionner le rouleau de traitement et le dispositif de traitement.
