Use of a composition for the for the prevention, amelioration and/or treatment of disorders and diseases involving cell, tissue or organ senescence, or for the prevention, amelioration and/or treatment of disorders and diseases involving cell, tissue or organ stress caused by an inflammatory process, the composition comprising a conjugate of quinic acid with at least one molecule of caffeic acid, or a derivative, isomer or salt thereof.La présente invention concerne l'utilisation d'une composition pour la prévention, l'amélioration et/ou le traitement de troubles et de maladies impliquant la sénescence cellulaire, tissulaire ou organique, ou pour la prévention, l'amélioration et/ou le traitement de troubles et de maladies impliquant un stress cellulaire, tissulaire ou organique provoqué par un processus inflammatoire, la composition comprenant un conjugué de l'acide quinique avec au moins une molécule d'acide caféique, ou un dérivé, un isomère ou un sel de celui-ci.
