一种基于豌豆蛋白的针对过敏人群的全营养配方食品
- 专利权人:
- 中国农业大学
- 发明人:
- 车会莲,杨帅,孙丽娟,朴雯彦,郝梦真
- 申请号：
- CN202010244519.X
- 公开号：
- CN111165812A
- 申请日:
- 2020.31.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种基于豌豆蛋白的针对过敏人群的全营养配方食品,涉及医学配方食品技术领域。本发明包括以下组分:豌豆蛋白、玉米醇溶蛋白、硬脂酸、花生四烯酸、亚油酸、a‑亚麻酸、大豆低聚糖、半乳糖、葡萄糖、必需维生素和必需矿物质。本发明以豌豆蛋白作为优质蛋白,搭配玉米醇溶蛋白,另外添加有碳水化合物、维生素和矿物质,避开了过敏原又提供了优质蛋白,预防过敏的同时,营养均衡,能满足过敏人群身体所需的各类营养素需求,解决了现有的医学配方食品难以适应过敏人群食用的问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
