Method for producing fruit or herbal liqueurs, preferably alcohol-based liqueurs and the set of equipment devices for producing fruit or herbal liqueurs, preferably alcohol-based liqueurs
PRAJS ROBERT HBP-LIKVOR SPÓŁKA CYWILNA;BUDKA JAN HBP-LIKVOR SPÓŁKA CYWILNA
发明人:
BUDKA, JAN,PRAJS, ROBERT
申请号：
PL20170421053
公开号：
PL421053(A1)
申请日:
2017.04.03
申请国别(地区):
波兰
年份:
2018
代理人:
摘要：
Przedmiotem zgłoszenia jest sposób wytwarzania nalewek, zwłaszcza nalewek alkoholowych i zespół do wytwarzania nalewek, zwłaszcza nalewek alkoholowych. Sposób wytwarzania nalewek charakteryzuje się tym, że w pierwszej kolejności owoce mrozi się a następnie zamrożone owoce wprowadza się do zbiornika, w którym owoce osadzają się na pokładzie sitowym (6), po czym zbiornik zalewa się spirytusem etylowym 70%, który wprowadza się do zbiornika króćcem nalewowym (1) w takiej objętości, wyrażonej w litrach, jaka w przybliżeniu równa się wyrażonej w kilogramach masie wprowadzonych do zbiornika owoców, po czym płynną zawartość zbiornika miesza się obiegowo poprzez przepompowywanie substancji płynnych za pomocą pomp maceratu (7) ze strefy nadsitowej do strefy podsitowej, gdzie przepompowywaną ciecz rozprowadza się po strefie podsitowej za pomocą kierownicy maceratu (5), a następnie kierunek przepływu odwraca się i zawartość płynną przepompowuje się ze strefy podsitowej do
