ALIMENTS A FAIBLE ACRYLAMIDE ET LEUR PRODUCTION, Y COMPRIS LA REDUCTION DES TENEURS EN ASPARAGINE CHEZ LES VEGETAUX

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专利权人:

J.R. SIMPLOT COMPANY

发明人:

ROMMENS, CAIUS

申请号：

CA2623266

公开号：

CA2623266C

申请日:

2006.09.19

申请国别(地区):

CA

年份:

2018

代理人:

摘要：

The present invention provides polynucleotide and polypeptide sequencesisolated from plants, methods for reducing free asparagine levels in plants,methods for producing heat-processed foods containing reduced levels ofacrylamide, and plants and foods obtained by these methods.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/