The invention relates to a system and method for better controlling the production of food products from granular raw materials such as, for example, (grain) rice formed into crackers. More particularly, the invention relates to an adjustable mechanical stopping mechanism for better controlling the distance between the molds where baking of food under pressure takes place, and to provide the possibility of having an adjustable distance between the molds in the case of multiple compressions of the food material, for which different mold distances can then be set, which leads to very repetitive and unchanging food preparation conditions and thus to an improved and much more consistent quality of the end product such as a cracker.De uitvinding heeft betrekking op een systeem en werkwijze voor het beter regelen van de productie van voedingsproducten uit korrelvormige grondstoffen zoals bijvoorbeeld (korrel)rijst gevormd tot crackers. Meer in het bijzonder heeft de uitvinding betrekking op een verstelbaar mechanisch stopmechanisme voor het beter regelen van de afstand tussen de matrijzen waar het bakken van voeding onder druk plaatsvindt, en om de mogelijkheid te verschaffen van een verstelbare afstand te hebben tussen de matrijzen in het geval van meerdere samendrukkingen van het voedingsmateriaal, waarvoor dan verschillende matrijsafstanden kunnen worden ingesteld, hetgeen leidt tot zeer repetitieve en onveranderlijke voedingsbereidingsomstandigheden en dus tot een verbeterde en veel constantere kwaliteit van het eindproduct zoals een cracker.
