PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for producing soap in a cold process in a shorter time than by a conventional method.SOLUTION: The production method of soap includes steps of: preparing an emulsified product 15 by mixing fat and oil 11 with an alkali 12 filling a package container 16 with the emulsified product 15 while the emulsified product 15 is in a fluid state and saponifying the emulsified product 15 in the package container 16. A heat insulating container is preferably used as the package container 16. The emulsified product 15 is preferably prepared at 60°C or lower. After the package container 16 is filled with the emulsified product 15, the package container 16 is preferably sealed.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】従来よりも短時間でコールドプロセスによる石けんを製造できる方法を提供すること。【解決手段】本発明の石けんの製造方法は、油脂11とアルカリ12とを混合して乳化物15を調製し、該乳化物15が流動状態のうちに該乳化物15を包装容器16中に充填し、該包装容器16中でけん化を行う工程を有する。包装容器16として断熱容器を用いることが好適である。乳化物15の調製を60℃以下で行うことも好適である。乳化物15を包装容器16中に充填した後、該包装容器16を密封することも好適である。【選択図】図1