宫面的烘干方法
- 专利权人:
- 石家庄市星原宫面有限公司
- 发明人:
- 王国章,田书辉,韩国振,李广山
- 申请号：
- CN201610249660.2
- 公开号：
- CN105831555A
- 申请日:
- 2016.04.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及宫面制作过程中一种宫面的烘干方法。该宫面的烘干方法，宫面烘干的具体步骤如下：步骤一将经分面工序后的宫面均匀晾置在干燥间内的晒面架上；步骤二用电热风机控制所述干燥间内的温度在20‑25℃并保持干燥间内通风良好，烘干一定时间；步骤三关闭所述加热装置并保持干燥间内通风良好，将所述宫面在车间内继续晾晒一定时间，得到干燥的宫面；经由本发明方法烘干的宫面色泽良好，质量稳定均一，口感劲道；本发明更有利于宫面的规模化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
