Method for monitoring the watering of an animal, characterized in that it comprises the following steps: - (E1) acquisition of a sound signal generated by an animal； - (E2) detecting one or more swallowing noises in the acquired sound signal and a deglutition sequence defined between the beginning of the first swallowing noise and the end of the last swallowing noise； - (E3) treatment of said deglutition sequence comprising a measurement of a duration of the swallowing sequence and a measurement of a swallowing frequency of the animal； - (E4) estimating an amount of water drunk by the animal from the duration of the sequence, the frequency of swallowing of the animal, and a predetermined amount of water drunk with each sip of the animal. Procédé de surveillance de l'abreuvement d'un animal, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - (E1) acquisition d'un signal sonore généré par un animal ； - (E2) détection d'un ou plusieurs bruits de déglutition dans le signal sonore acquis et d'une séquence de déglutition définie entre le début du premier bruit de déglutition et la fin du dernier bruit de déglutition ； - (E3) traitement de ladite séquence de déglutition comprenant une mesure d'une durée de la séquence de déglutition et une mesure d'une fréquence de déglutition de l'animal ； - (E4) estimation d'une quantité d'eau bue par l'animal à partir de la durée de la séquence, de la fréquence de déglutition de l'animal, et d'une quantité prédéterminée d'eau bue à chaque gorgée de l'animal.
