A bamboo shoot peeling machine comprises a lifting apparatus (1), a peeling apparatus (4), and a feeding apparatus (2) located between the lifting apparatus (1) and the peeling apparatus (4). A flow guide groove (12) is disposed in the feeding apparatus (2). A plurality of peeling assemblies (6) is disposed in the peeling apparatus (4). Each peeling assembly (6) comprises four parallelly disposed peeling rubber rolls (5). The two peeling rubber rolls (5) located in the middle are higher than the two peeling rubber rolls (5) located at the two sides. The peeling rubber rolls (5) located in the middles rotate opposite the adjacent peeling rubber rolls (5) located at the two sides. The bamboo shoot peeling machine can peel bamboo shoots in different diameters, different lengths and different layers, thereby improving the production efficiency.Linvention concerne une machine de pelage de pousse de bambou, qui comprend un appareil délévation (1), un appareil de pelage (4) et un appareil dacheminement (2) placé entre lappareil délévation (1) et lappareil de pelage (4). Une rainure de guidage de flux (12) est disposée dans lappareil dacheminement (2). Une pluralité densembles de pelage (6) est disposée dans lappareil de pelage (4). Chaque ensemble de pelage (6) comprend quatre rouleaux de pelage en caoutchouc disposés de façon parallèle (5). Les deux rouleaux de pelage en caoutchouc (5) placés au milieu sont plus hauts que les deux rouleaux de pelage en caoutchouc (5) placés sur les deux côtés. Les rouleaux de pelage en caoutchouc (5) placés au milieu tournent à lopposé des rouleaux de pelage en caoutchouc adjacents (5) placés sur les deux côtés. Lappareil de pelage de pousse de bambou peut peler des pousses de bambou de différents diamètres, de différentes longueurs et de différentes couches, en améliorant ainsi le rendement de production.
