适合糖尿病患者的降血糖养生的红薯粉丝及其制备方法
- 专利权人:
- 湖南城头山红薯食品科技有限公司
- 发明人:
- 皮坤宁
- 申请号：
- CN201911207036.6
- 公开号：
- CN110876473A
- 申请日:
- 2019.30.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供适合糖尿病患者的降血糖养生的红薯粉丝及其制备方法,包括如下步骤:S1、将红薯淀粉制芡后进行预糊化和高压糊化处理得到面糊,将面糊进行脱支化处理得到脱支化面糊;S2、将脱支化面糊在105‑115℃下进行湿热处理得到改性红薯淀粉;S3、将红改性薯淀粉50‑60份连同辅料:葛根粉20‑35份、魔芋粉10‑15份、南瓜粉10‑15份、南瓜籽粉5‑8份、海带5‑7份、水芹10‑15份、枸杞子3‑5份、山药10‑12份、桑叶3‑5份、中药成分9.3‑13.6份,进行和面得到面团;S4、将面团挤压熟化,切段,干燥得到适合糖尿病患者的且降血糖养生红薯粉丝。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
