The present invention relates to a system for cultivating Lentinus edodes including germanium components. A starter culture medium is molded through germanium raw water, sawdust, and multiple additives and is then sterilized and cooled at high temperature and high pressure. A Lentinus edodes starter is inoculated and cultured therein, and a starter liquid culture medium produced therefrom is firstly and secondly expanded and cultured so that an expanded liquid culture medium including the Lentinus edodes starter is produced. The expanded liquid culture medium is inoculated in the starter culture medium to be aged and cultivated in a sterile room. The stalk and the head of Lentinus edodes are formed and grown in the starter culture medium, so that Lentinus edodes including germanium can be stably mass-produced in a short time without contracting diseases. The germanium included in the Lentinus edodes supplements insufficient oxygen. Accordingly, the natural healing functions of the human body can be improved when the Lentinus edodes containing germanium is consumed. Also, the metabolism of the human body is activated so that adult diseases can be prevented and in vivo anticancer functions can be improved.본 발명은 게르마늄원수와 톱밥과 다수의 첨가물로 종균배양배지를 성형하여 고온고압으로 살균 및 냉각하여 참송이버섯종균이 접종되어 배양된 종균액체배양액을 제1,2차확대배양된 참송이버섯종균이 포함된 확대액체배양액을 무균실에서 종균배양배지에 접종하여 배양하고, 숙성 및 재배하고 다시 최종적으로 종균배양배지에서 참송이버섯의 대와 머리가 형성되어 성장되게 하여 게르마늄을 함유한 참송이버섯을 단시간내에 다량으로 손쉽고 안정적으로 게르마늄이 함유된 참송이버섯을 질병없이 양산하고, 참송이버섯에 함유된 게르마늄은 부족해진 산소를 보충하는 성질을 갖으므로 게르마늄이 함유된 참송이버섯을 섭취하여 인체에 대해 자연치유능력을 높이고, 인체내에서 신진대사를 활발히하여 성인병을 예방하며, 인체내에 항암작용을 높이도록 한 게르마늄성분이 포함된 참송이버섯 재배시스템에 관한 것이다.
