This disclosure relates to medical temperature sensors and related systems and methods, in some aspects, a sensor assembly includes a non-invasive temperature sensor to detect a temperature of a medical fluid in a medical fluid line and an ambient temperature sensor to detect an ambient air temperature.La descripción se refiere a sensor médicos de temperatura y a los sistemas y método relacionados, en algunos aspectos, un ensamble de sensor incluye un sensor de temperatura no invasivo para detectar la temperatura de un fluido médico en una línea de fluido médico y un sensor de temperatura de aire ambiental para detectar la temperatura del aire ambiental.