Alejandro SILVA PLATT,Arturo Carlos GUTIERREZ DE VELASCO ALVAREZ,Hector GUERRA FAUSTI
申请号：
MX2015016361
公开号：
MX2015016361A
申请日:
2015.11.26
申请国别(地区):
MX
年份:
2016
代理人:
摘要：
A method for preparing a snack item including the steps of providing a raw material of animal origin, reducing the size of the raw material into discrete units, combining the discrete units with additional ingredients to form a mixture, cooling the mixture to a temperature at or below the dew point of the mixture and baking the mixture at a temperature from about 150° C. to 190° C., for about 15 seconds to 90 seconds to form a snack product with a high protein content.Un método para preparar un artículo de bocadillo incluye los pasos de proporcionar una materia prima de origen animal, reducir el tamaño de la materia prima en unidades discretas, combinar las unidades discretas con ingredientes adicionales para formar una mezcla, enfriar la mezcla a una temperatura a o debajo del punto de rocío de la mezcla y hornear la mezcla a una temperatura de desde alrededor de 150 grados centígrados a 190 grados centígrados por alrededor de 15 segundos a 90 segundos para formar un producto de bocadillo con un alto contenido de proteína.
