一种肉糖及其制作方法
- 专利权人:
- 安徽燕之坊食品有限公司
- 发明人:
- 张丽琍,祁斌,吴雷
- 申请号：
- CN201310321519.5
- 公开号：
- CN103349142A
- 申请日:
- 2013.07.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种肉糖，所述肉糖的原料成分包括动物肌肉、乳糖、蔗糖和调味料。所述原料成分的重量份数配比为：动物肌肉2-10份、乳糖2-10份、蔗糖5-20份和调味料0.1-1份。本发明还涉及一种肉糖的制作方法。本发明使用蔗糖熬浆制作包裹动物肌肉的糖果打破了常规的糖果种类和口感，不仅有肉质的香味，还有一定的甜度，给味蕾一种新的体验。本发明所述肉糖的制作方法简单，易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
