PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a baked confectionery baking system for efficiently baking confectionery of a parfait style, a waffle style, a sandwich style, and other styles.SOLUTION: A baked confectionery baking system includes a pair of baking plates 11 and 13 which are hinge-coupled together, and in which at least one baking dent is formed on each of the opposing faces, and a shape changing member 41 for changing a shape of the baked confectionery being baked or immediately after having been baked to a shape that allows an ingredient to be input. Using the shape changing member, the baked confectionery can be changed in its shape while being baked or immediately after having been baked so that a variety of styles of baked confectionery can be baked.SELECTED DRAWING: Figure 3COPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】パフェスタイル、ワッフルスタイル、サンドイッチスタイル、さらにその他のスタイルの焼き菓子を効率よく焼成するための焼き菓子焼成システムを提供する。【解決手段】焼き菓子焼成システムは、各々の対向面に少なくとも1個の焼成窪みが各々形成され、互いにヒンジ結合された一対の焼成板11,13と、焼成中もしくは焼成直後の焼き菓子の形態を、具材投入可能となるように変更するための形態変更部材41と、を備えている。形態変更部材を用いて焼き菓子の形態を、焼成中もしくは焼成直後に変更することにより、さまざまなスタイルの焼き菓子を焼成することができる。【選択図】図3
