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一种玫瑰花糕及其制作方法
- 专利权人:
- 新野县恒怡农业科技有限公司
- 发明人:
- 田丽,刘志省,王红蕾,赵磊,付晓丽
- 申请号：
- CN201810930303.1
- 公开号：
- CN108902434A
- 申请日:
- 2018.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 韩晓莉
- 摘要：
- 本发明公开了一种玫瑰花糕，原料成分以质量计为黑芝麻20‑30㎏，核桃仁20‑30㎏，玫瑰酱20‑30㎏，明胶10‑20㎏，桃胶4‑6㎏，玫瑰花瓣4‑6㎏。所述原料成分以质量计为黑芝麻25㎏，核桃仁25㎏，玫瑰酱25㎏，明胶15㎏，桃胶5㎏，玫瑰花瓣5㎏。一种玫瑰花糕的制作方法，具体包括以下步骤：S1、首先，将玫瑰花瓣与核桃仁，放入料理机，搅打成细粉；S2、然后，把上述细粉倒入碗中，搅拌均匀，依次加入玫瑰酱、黑芝麻、明胶、桃胶，分别搅拌均匀，最后搅拌成可以抓捏成团的松散粉状；S3、最后，将上述松散粉状攥成20克/个的球，放入月饼模中，压模成型，轻轻推出，进行笼蒸。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
