以苦瓜为原料的植物源天然保鲜防腐剂
- 专利权人:
- 顾小燕
- 发明人:
- 顾小燕
- 申请号：
- CN201110421678.3
- 公开号：
- CN103156260A
- 申请日:
- 2011.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公布了一种以苦瓜为原料的植物源天然保鲜防腐剂，由以下重量配比的原料制作而成：苦瓜提取物6～10份、松针提取物4～5份、大蒜素2～3份、壳聚糖1～2份。本发明克服了现有天然防腐剂难以有效保持鲜度和现有天然保鲜剂难以有效延长保存时间的限制，通过提取瓜和其他植物的有效配伍组合，使得本发明既能大幅延长食品保存时间，又大幅提升食品保存鲜度，而且主要原料均由苦瓜、松针等纯天然原料制得，安全可靠，且制作成本低，易于大规模推广。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
