NICHOLS, Scott E;QUESADEA, Gonzalo;E. I. DU PONT DE NEMOURS AND COMPANY
发明人:
NICHOLS, Scott E,QUESADEA, Gonzalo
申请号：
USUS2011/047416
公开号：
WO2012/021703A1
申请日:
2011.08.11
申请国别(地区):
US
年份:
2012
代理人:
摘要：
A method of sustainably producing an aquaculture meat product by feeding a fish over its dietary cycles a sustainably produced aquaculture feed composition is disclosed. This method comprises: a) formulating an aquaculture feed composition by replacing all or part of fish oil in the composition with an alternate source(s) of eicosapentaenoic acid ("EPA") and, optionally, docosahexaenoic acid ("DHA"), wherein the EPA:DHA ratio is at least 2:1 in the aquaculture feed composition； and, b) adjusting the aquaculture feed composition over the life cycle of the fish to produce an aquaculture meat product； wherein the Feeder Fish Efficiency Ratio for fish oil is equal to or less than two and the aquaculture meat product has a EPA:DHA ratio equal to or greater than 1.4:1.La présente invention concerne un procédé de production durable d'un produit à base de chair d'animaux d'aquaculture consistant à alimenter un poisson tout au long de son cycle de vie au moyen d'une composition alimentaire pour aquaculture produite de façon durable. Ledit procédé comprend les étapes consistant a) à formuler une composition alimentaire pour aquaculture en remplaçant tout ou partie de l'huile de poisson généralement utilisée dans une telle composition par une ou d'autres sources d'acide eicosapentaénoïque (« EPA ») et, éventuellement, d'acide docosahexaénoïque (« DHA »), le rapport EPA/DHA étant au moins égal à 2:1 dans ladite composition alimentaire pour aquaculture ； et b) à modifier la composition alimentaire pour aquaculture en fonction du cycle de vie du poisson afin de produire un produit à base de chair d'animaux d'aquaculture, le rapport d'efficacité de l'alimentation du poisson pour l'huile de poisson étant inférieur ou égal à 2 et le produit à base de chair d'animaux d'aquaculture présentant un rapport EPA/DHA supérieur ou égal à 1,4:1.
