PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a pot for boiling noodles, capable of boiling noodles while mixing them utilizing a rotating flow by boiling of hot water inside a hot water tub.SOLUTION: The pot 10 for boiling noodles comprises a hot water tub 11 for storing hot water for boiling noodles and a hot water heating means 15. The heating means 15 is provided on the bottom on the side (back side) far from a cook of the hot water tub 11. Further, at the back side upper part of the hot water tub 11, an overhung part 14 overhung in the front direction is formed. At the overhung part 14, a radiused surface 14a of which the upper end is roughly horizontally projected to the front direction is formed. The hot water boiling and elevating on the back side of the hot water tub 11 hits the radiused surface 14a of the overhung part 14 and flows to the cook side (front side). Thus, the rotating flow which circulates by turning from the back side of the hot water tub 11 to the front side at the surface layer part of the hot water tub 11, lowering on the front side and flowing on the bottom surface to the back side is generated.COPYRIGHT: (C)2008,JPO&INPIT【課題】 湯槽内のお湯の沸騰による回転流を利用して麺を撹拌しながらゆでることのできる麺ゆで釜を提供する。【解決手段】 麺ゆで釜10は、麺をゆでる湯を溜める湯槽11と、湯の加熱手段15と、を具備する。加熱手段15は、湯槽11の調理者から遠い側(奥側)の底に設けられている。さらに、湯槽11の奥側上部には、手前方向に張り出すオーバーハング部14が形成されている。オーバーハング部14には、その上端がほぼ水平に手前方向に突き出ているアール面14aが形成されている。湯槽11の奥側で沸騰して上昇する湯はオーバーハング部14のアール面14aに当たって調理者側(手前側)に向って流れる。これにより、湯槽11の表層部では湯槽11の奥側から手前側に向い、手前側で下降して底面上を奥側へ流れて循環する回転流が生じる。【選択図】 図1
