[Problem] To provide breeding water for anguilliformes, and a method for rearing anguilliformes using the breeding water, in order to artificially control the transformation of glass eels and the like and produce glass eels and the like in the same size and form with a shorter period until birth. [Solution] Anguilliformes breeding water containing a thyroid hormone such as thyroxine, and a method for rearing anguilliformes including a step for administering a thyroid hormone such as thyroxine, wherein the amount of the thyroid hormone to be administered changes as the anguilliforme fingerling changes from a transformation start phase (stage 1) to a transformation final phase (stage 2), and the amount of the thyroid hormone to be administered in the transformation final phase (stage 2) is less than the amount of the thyroid hormone to be administered in the transformation start phase (stage 1).Le problème décrit par la présente invention est de fournir de l'eau d'élevage pour des espèces anguilliformes, et un procédé d'élevage d'espèces anguilliformes utilisant l'eau d'élevage, afin de réguler artificiellement la transformation des civelles et similaires et produire des civelles et similaires des mêmes taille et forme sur une durée plus courte jusqu'à la naissance. La solution selon l'invention porte sur de l'eau d'élevage d'espèces anguilliformes contenant une hormone thyroïdienne telle que la thyroxine, et un procédé d'élevage d'espèces anguilliformes comprenant une étape d'administration d'une hormone thyroïdienne telle que la thyroxine, la quantité de l'hormone thyroïdienne à administrer change lorsque les alevins d'un an changent d'une phase de démarrage de la transformation (stade (1)) à une phase finale de transformation (stade (2)), et que la quantité d'hormone thyroïdienne à administrer dans la phase finale de transformation (stade (2)) est inférieure à la quantité d'hormone thyroïdienne à administrer dans la phase de démarrage de la transformation (stade (1
