The present invention relates to a salt drying device for drying salt efficiently, and to a salt drying method using the same. The salt drying device of the present invention comprises: a hopper into which salt is inserted； a transfer part installed to be connected to the bottom of the hopper so as to transfer the salt released from the hopper； a drying box combined to cover the outside of the transfer part so as to prevent the salt transferred through the transfer part from being exposed to the outside； a drying device connected to one side of the drying box to convey hot air to the inside of the drying box； and a storing box connected to one side of the drying box so as to store the salt dried by the drying device.본 발명은 소금의 건조를 효율적으로 이루기 위한 소금 건조장치 및 이를 이용한 소금 건조방법에 관한 것이다.본 발명의 구성은, 소금이 투입되는 호퍼와, 상기 호퍼를 통하여 배출되는 소금을 이송하도록 상기 호퍼의 하단에 연결되게 설치되는 이송부와, 상기 이송부의 외측을 감싸도록 결합되어 이송부를 통하여 이송되는 소금의 외부노출을 방지하는 건조함과, 상기 건조함의 일측에 연결되어 건조함의 내측으로 열풍을 전달하는 건조장치와, 상기 건조함의 일측에 연결되어 상기 건조장치를 통하여 건조된 소금을 저장하는 저장함을 포함하고, 상기 건조함의 일측에는 상기 이송부 및 건조장치와 전기적으로 연결되어 이송부 및 건조장치의 작동을 제어하는 제어부가 구비되어 구성된다.위와 같은 본 발명은 첫째, 소금의 건조를 이루기 위하여 호퍼에 투입되는 소금을 히팅장치가 구비된 건조함의 내측으로 이송시키고자 하는 경우에도 호퍼와 히팅장치에 연결되는 이송부를 통하여 원활하고 편리하게 건조함의 내측으로 소금의 이송이 가능하도록 함으로써 소금의 이송과 건조과정을 효율적으로 이룰 수 있다.둘째, 건조함의 내측으로 이송된 소금에 히팅장치의 열풍을 전달하여 건조과정을 거치는 경우에도 건조함과 히팅장치가 연결되는 건조함의 연통홈에 구비된 다수개의 분기돌기를 통하여 건조함으로 유입되는 히팅장치의 열풍이 건조함의 내측으로 분기되며 안내되도록 함으로써 건조함의 내측에 위치된 소금의 건조효율을 높일 수 있는 이점이 있다.셋째, 건조장치의 내측으로 이송된 소금에 히팅장치의 열풍을 전달하여 건조과정을 이루는 경우에도 건조함의 내측에 위치된 소금에 히팅장치의 열풍이 골고루 전달되도록 구성함으로써 건조과정을 이루는 과정에서 소금이 타거나 제대로 건조되지 않는 문제를 해결하여 전체적인 소금의 건조과정 효율을 높일 수 있다.넷째, 복잡한 장비의 구성 없이도 호퍼로 투입되는 소금을 건조함의 내측으로 원활하게 이송하며 건조과정을 거칠 수 있어 사용상의 편리함은 물론 이에 따른 비용 절감 등의 효과를 얻을 수 있다.다섯째, 소금의 수분 함량을 조절하여 수분 함량이 5% 이내를 이루는 천일염을 형성하고자 하는 경우에도 구비된 건조함과 건조장치의 구성을 통하여 편리하고 효율적으로 소금의 수분 함량을 최대한 낮출 수 있게 됨으로써 천일염의 효율적인 생산을 이룰 수 있다.
