HAYER, HELMUT EMMERICH,Hayer, Helmut Emmerich, Dipl.-Ing., 42653, Solingen, DE
申请号：
DE102010031894
公开号：
DE102010031894A1
申请日:
2010.07.21
申请国别(地区):
DE
年份:
2012
代理人:
摘要：
Bei Transportzeiten über 30 Minuten wird eine besondere Verbesserung der mikrobiologischen Qualität erreicht für Milch, Milchderivate, Molke und Molkederivate, wenn die Temperatur der oben genannten Produkte zwischen 50°C und 65°C eingestellt wird.Treatment and transport of milk and its products and whey and its products comprises heating before transporting to 50-65[deg] C and transporting in a hot state to ensure continuous pasteurization, sterilization of the products at the end stage of production, and partial inactivation of lysozyme of rennet and whey.
