Die vorliegende Erfindung betrifft Vorrichtungen und Verfahren zum Pasteurisieren und/oder Sterilisieren von partikelförmigem Gut mit Hilfe eines Elektronenstrahls.Die Vorrichtung (10) enthält mindestens eine Elektronenquelle (20) zum Erzeugen eines Elektronenstrahls, eine Behandlungszone (19), in der das Gut, insbesondere frei fallend, mittels des Elektronenstrahls pasteurisierbar und/oder sterilisierbar ist und einen im Bereich der Behandlungszone (19) angeordneten Gutkanal (21), in dem das Gut mittels des Elektronenstrahls pasteurisierbar und/oder sterilisierbar ist. Zwischen der Elektronenquelle (20) und dem Gutkanal (21) ist ein für den Elektronenstrahl zumindest teilweise durchlässiges flächiges Schutzelement (23) angeordnet. Die Vorrichtung (10) enthält einen Halterahmen (120), der das Schutzelement (23) hält und der einen von einem Kühlfluid durchströmbaren Hohlraum (121) aufweist.The present invention relates to apparatus and methods for pasteurizing and / or sterilizing particulate material by means of an electron beam. The apparatus (10) includes at least one electron source (20) for generating an electron beam, a treatment zone (19) in which the material, in particular freely falling, can be pasteurized by means of the electron beam and / or sterilized and a gutkanal (21) arranged in the region of the treatment zone (19), in which the material can be pasteurized and / or sterilized by means of the electron beam. Between the electron source (20) and the Gutkanal (21) a for the electron beam at least partially transmissive planar protective element (23) is arranged. The device (10) contains a holding frame (120) which holds the protective element (23) and which has a cavity (121) through which a cooling fluid can flow.
