一种菇娘果的深加工工艺及其产品
- 专利权人:
- 黑龙江省庆安县罐头厂
- 发明人:
- 王佩江
- 申请号：
- CN93107096.1
- 公开号：
- CN1087492A
- 申请日:
- 1993.06.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 武力生`姜若天
- 摘要：
- 本发明公开了一种菇娘果的深加工工艺及其产品。本发明采用除软皮、清洗、热烫、打浆、细磨、配料、均质、脱气、灌装、密封、检验、灭菌、保温验质工序检验合格后即为成品。打浆工序后得到菇娘果原浆，如果此原浆在贮存罐饱和时，则进行保鲜工序，当需用保鲜原浆时，经除硫工序后，将原浆打入贮存罐并进入配料等工序直至制备成菇娘果饮品。采用本发明拓宽了菇娘果的食用范围，果中的营养成分可被人体直接吸收，因此当饮用时可达营养、保健目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
