A system and method monitoring conditions of a subject's body including a control unit receiving image data and data indicative of an external stimulation applied to the body during collection of the image data therefrom, a memory utility, and a processor utility. The image data is indicative of a sequence of speckle patterns generated by the body according to a certain sampling time pattern. The processor utility performs processing the image data utilizing the data indicative of the applied external field(s), including determining a spatial correlation function between successive speckle patterns in the sequence, and determining a time varying spatial correlation function in the form of a time-varying function of a feature of the correlation function indicative of a change of the speckle pattern over time； selecting a parameter of the time-varying spatial correlation function, and applying a model to the parameter to determine a corresponding body condition； and generating output data indicative of the corresponding body condition.L'invention concerne un système et un procédé destinés à une utilisation pour surveiller un ou plusieurs états du corps d'un sujet. Le système comprend une unité de commande qui comprend un port d'entrée pour la réception de données d'images, un utilitaire de mémoire et un utilitaire de traitement. Les données d'images sont indicatrices d'une séquence de motifs de taches générée par une partie du corps du sujet selon un certain schéma de temps d'échantillonnage. L'utilitaire de mémoire conserve un ou plusieurs modèles prédéterminés, le modèle comprenant des données indicatrices d'une relation entre un ou plusieurs paramètres mesurables et un ou plusieurs états du corps du sujet. L'utilitaire de traitement est configuré et opérable pour réaliser les étapes suivantes : le traitement des données d'images et la détermination d'une fonction de corrélation spatiale entre des motifs de taches successifs dans la séquence, et la détermination d'u
