The present invention relates to a method of manufacturing a multi-packed crab stick, and more particularly, to a method including the following steps: a first step of supplying a mixed meat and a colored meat to form a crab stick sheet； a second step of cutting the crab stick sheet； a third step of pushing the cut crab stick sheet through a cutting roller to cut the crab stick sheet to have grains of a crab meat； a fourth step of banding the sheet cut to have grains of a crab meat； and a fifth step of packing the banded crab meat. The method according to the present invention has effects that the inner packing wrap is easily removed by hands, two to ten crab sticks are packed with one inner packing wrap to enhance work efficiency by reducing time and manpower, and the mixed meat and the colored meat are attached to each other to prevent the colored meat from being separated when the inner packing wrap is opened, thereby improving the appearance to stimulate appetite of consumers and and the product value.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 멀티 내포장 게맛살의 제조방법에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 성형기에 배합육과 색소육을 투입하여 게맛살 시트를 성형하는 제 1 공정, 상기 게맛살 시트를 절단하는 제 2 공정, 상기 절단된 게맛살 시트를 세절 롤러에 통과시켜 게맛살 결 형태로 세절하는 제 3 공정, 상기 게살 결 형태로 세절된 게맛살 시트를 결속하는 제 4 공정, 상기 결속한 게맛살을 포장하는 제 5 공정으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 게맛살의 제조방법에 관한 것이다.본 발명은 멀티 내포장 게맛살의 제조방법으로써, 게맛살 내포장지를 손으로 쉽게 분리시킬 수 있으며, 2 ~ 10 개의 게맛살이 하나의 내포장지에 담아져 있어 시간과 인력이 크게 절약되어 작업능률이 크게 향상되고 원가 절감의 효과가 있다.또한, 멀티 내포장 게맛살은 배합육과 색소육이 함께 부착되어 내포장지 개봉시에 색소육이 분리되지 않게 되어 외관이 미려하게 되어 식욕을 돋구며 상품가치도 증대되는 효과가 있다.
