一种乳酸菌胞外多糖的制备方法和应用
- 专利权人:
- 辽宁大学
- 发明人:
- 胡风庆,于焕,胡雨欣
- 申请号：
- CN201510732894.8
- 公开号：
- CN105219817A
- 申请日:
- 2015.11.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种乳酸菌胞外多糖的制备方法和应用。采用的技术方案是：将乳酸菌发酵液以1-5％的接种量接种于MRS液体培养基中，调节初始pH值为4.5-8.5，于25-40℃下，培养8-16h；所述的MRS液体培养基的组成为：按重量百分比，碳源2％，氮源1％，磷酸氢二钾0.1-0.8％，牛肉膏1％，酵母粉0.5％，柠檬氢二胺0.2％，乙酸钠0.5％，硫酸镁0.058％，硫酸锰0.025％，蒸馏水1L；组成的MRS液体培养基的碳氮比为1:0.3-1:3。采用本发明的方法可以有效提高乳酸菌胞外多糖的产量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
