一种桑椹精粉制备方法及产品
- 专利权人:
- 贵州师范大学
- 发明人:
- 龚小见,周欣,田义敏,赵超,陈华国
- 申请号：
- CN201911345685.2
- 公开号：
- CN111084352A
- 申请日:
- 2019.24.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种桑椹精粉制备方法及产品,制备方法包括以下步骤:A将桑椹捣碎、匀浆,得到桑椹浆;B在桑椹浆中加入水或食用酒精,采用超声提取,得到提取液;C提取液离心,收集上清液,得到桑椹汁;D将桑椹汁浓缩,干燥,得到桑椹干粉;E将干粉杀菌,冷却至室温,即得桑椹精粉。本发明提供了无任何添加、纯天然且高花青素含量的桑椹精粉,花青素的含量达到50mg/g,溶解度达到32g/100g,营养丰富,且方便运输和保存,拓展了桑椹的应用范围,利于促进其产业化发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
