Provided is a plant belonging to the family Solanaceae, such as potato, which can accumulate therein a triterpene glycoside that can produce a spirostan-type triterpene after being hydrolyzed.A plant belonging to the family Solanaceae, in which a gene encoding a glycoalkaloid synthetase is suppressed, and which can accumulate therein a triterpene glycoside that can produce a spirostan-type triterpene after being hydrolyzed.La présente invention concerne une plante appartenant à la famille Solanaceae, telle que la pomme de terre, qui peut accumuler dans celle-ci un glycoside de triterpène qui peut produire un triterpène de type spirostane après avoir été hydrolysé.Une plante appartenient à la famille Solanaceae, dans laquelle un gène codant pour une glycoalcaloïde synthétase est supprimé, et peut accumuler dans celui-ci un glycoside de triterpène qui peut produire un triterpène de type spirostane après avoir été hydrolysé.加水分解後にスピロスタン型トリテルペンを生じるトリテルペン配糖体を蓄積し得るジャガイモ等のナス科植物（Solanaceae）の提供。 グリコアルカロイド生合成酵素をコードする遺伝子が抑制されたナス科植物の植物体であって、植物体中に加水分解後にスピロスタン型トリテルペンを生じるトリテルペン配糖体を蓄積し得る植物体。
