The present invention is directed to plants that display an altered oil content phenotype due to altered expression of a HIO30 nucleic acid. The invention is further directed to methods of generating plants with an altered oil content phenotype.La présente invention porte sur des plantes qui présentent un phénotype dont la teneur en graisse est modifiée du fait de lexpression modifiée dun acide nucléique HIO30. Linvention porte également sur des procédés de production de plantes dont le phénotype présente une teneur en graisse modifiée.