b) a protein c) a fat d) a sweetener e) optionally a dispersant and f) a sweetened condensation creamer comprising water. The use of non-co-processed carboxymethyl cellulose as all or part of the hydrocolloid ingredient desirably increases the viscosity during storage, as compared to that observed in conventional formulations of sweet condensed creamer containing co-processed carboxymethyl cellulose only Providing unexpectedly desirable storage stability in terms of lessening.a)非共処理カルボキシメチルセルロースを含む親水コロイド;b)乳化剤;b)タンパク質;c)脂肪;d)甘味料;e)任意選択的に分散剤;およびf)水を含む加糖コンデンスクリーマー。親水コロイド成分のすべてまたは一部としての非共処理カルボキシメチルセルロースの使用は、共処理カルボキシメチルセルロースのみを含む加糖コンデンスクリーマーの従来調合物において観察されるものと比べて、貯蔵中の粘度上昇を望ましくも少なくするという点において予想外に望ましい貯蔵安定性を提供する。
