蔗糖替代原料的生产方法
- 专利权人:
- 鲁洲生物科技有限公司
- 发明人:
- 赵玉斌,王德友
- 申请号：
- CN200610087286.7
- 公开号：
- CN1868315A
- 申请日:
- 2006.06.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 殷雷
- 摘要：
- 本发明是一种蔗糖替代原料的生产方法，按如下成分复配而成(重量百分比)：果糖含量90％以上的结晶果糖30％～60％；葡萄糖含量90％以上的结晶葡萄糖或葡萄糖全糖粉40～70％；按上述比例混合复配后果糖含量30～60％，产品呈白色无定形颗粒状或粉状。这种方法生产的产品复配后营养、外观、应用和蔗糖基本相同，甜度与蔗糖较为接近，可以有效缓解国内蔗糖市场压力，降低蔗糖产品价格，带动淀粉深加工产业的发展，提高相关农产品附加值。它能够广泛适用于糖果、糕点及饮料、罐头、果脯、酸奶等行业，而且该方法制得的产品是白色无定形颗粒状或粉状与蔗糖非常相似便于运输和使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
