乌饭蒸箱
- 专利权人:
- 南京味洲航空食品股份有限公司
- 发明人:
- 罗波,章林
- 申请号：
- CN201720719499.0
- 公开号：
- CN207640144U
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本实用新型公开了一种乌饭蒸箱,包括箱体,在箱体内设置放置蒸屉的蒸架,箱体长度方向上的面板上设置若干蒸汽喷口,在箱体的顶部面板及侧部面板上还设置乌饭汁液的喷淋口,所述的喷淋口在每一块面板至少设置3个,喷淋口通过喷淋管连接于乌饭汁液存储罐,在箱体的底部设置乌饭汁液的回收口,回收口通过回收管道将乌饭汁液回收至乌饭汁液存储罐内,本实用新型还包括了蒸汽排出管及抽气装置。本实用新型与现有技术相比,其在乌饭烹饪时对米饭再次进行乌饭汁液的喷淋,最大程度的保持了米饭黄酮的保有量,且设置了泄压阀及蒸汽排出管,保证了蒸箱内压力的平衡,防止了蒸汽的溢出,保证了人员的安全,且蒸汽所保有的热量被充分吸收,从而也节约了能源。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
