The present invention includes applying a drug that reduces the reaction due to endogenous ethylene to a hop female strain one or more times, thereby causing the female strain to form male flowers having pollen formation and fertility. The present invention relates to a method for controlling the sex of a human being, an embryo or seed obtained by this method, a plant and a spike, a method for selecting a hop plant, and a method for producing a hop variety.この発明は、ホップ雌株に対し、その内生エチレンによる反応を低減する薬剤を１回以上施用し、それによって雌株に、花粉形成かつ稔性のある雄花を着生させることを含む、ホップの雌雄性を制御する方法、この方法によって得られる胚もしくは種子、植物体及び毬花、ホップ植物体の選抜方法、並びに、ホップ品種の作出方法に関する。
