In a method for producing an additive for enzymatically decomposing mycotoxins, in particular fumonisins, at least one nucleic acid sequence of genes corresponding to sequence ID No. 1, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 14, 16, 18, 20, 22, and 24 is provided, the at least one nucleic acid sequence is expressed in prokaryotic or eukaryotic host cells, and an enzyme that is produced thereby and corresponds to sequence ID No. 3, 5, 7, 9, 11, 13, 15, 17, 19, 21, 23, and 25 or at least one complete, recombinant host organism is used in a plant raw material, optionally along with a co-substrate.Изобретение относится к способу изготовления добавки для ферментативного расщепления фумонизинов в растительном сырье. Согласно изобретению, обеспечивают как минимум одну нуклеиновокислотную последовательность генов, которая соответствует последовательностям SEQ ID NOs:8, 18 и 24, как минимум, одну последовательность нуклеиновых кислот экспрессируют в прокариотических или эукариотических клетках и используют, как минимум, один приготовленный таким способом фермент, который соответствует последовательностям SEQ ID NOs:9, 19 и 25 вместе с кофактором для расщепления фумонизинов в растительном сырье.Винахід належить до способу виготовлення добавки для ферментативного розкладання фумонізинів у рослинній сировині. Згідно з винаходом забезпечують принаймні одну нуклеїново-кислотну послідовність генів, що відповідає послідовностям SEQ ID NOs:8, 18 та 24, принаймні одну послідовність нуклеїнових кислот експресують у прокаріотичних або еукаріотичних клітинах і використовують принаймні один приготований таким чином фермент, що відповідає послідовностям SEQ ID NOs:9, 19 та 25 разом з кофактором для розкладання фумонізинів у рослинній сировині.
