The present invention relates to a set-style yoghurt product comprising a whole fruit preparation that is evenly distributed through-out the product and does not contain visible pieces of fruit, and to a method of manufacturing said product by first micronising the whole fruit preparation, then mixing said fruit preparation with a milk base and a dairy starter culture, and thereafter fermenting the mixture without further stirring or agitation.La présente invention porte sur un produit de yaourt ferme comprenant une préparation de fruits entiers qui est répartie de manière uniforme à travers le produit et qui ne contient pas de morceaux visibles de fruit, et sur un procédé de fabrication dudit produit par une première micronisation de la préparation de fruits entiers, puis mélange de ladite préparation de fruits avec une base de lait et une culture de ferment lactique, et par la suite la fermentation du mélange sans agitation ultérieure.
